Jättegod, smakrik tomatsås som går snabbt att koka ihop!



Räcker till 2 "plåtstora" Pizzor

Tomatsås
• 1 Vitlöksklyfta
• 1 näve färsk Basilika
• 1 tsk torkad Oregano
• 1 tsk torkad Fänkål
• 1 tsk torkade Chiliflakes
• 1 krossat Lagerblad
• Olivolja
• 400g hela skalade Tomater på burk
• 1 dl Passerade Tomater
• 2 msk Chilisås
• 2 tsk Rödvinsvinäger
• 1 tsk Strösocker
• Salt & nymalen Svartpeppar

Gör så här
1. Finhacka vitlöken och basilikan.
Mortla oreganon, fänkålen och chiliflakesen.
2. Fräs någon minut i olivolja.
3. Tillsätt de hela och passerade tomaterna samt
chilisåsen, rödvinsvinägern och strösockret.
4. Låt såsen koka upp och sjuda på svag värme ca 20 min.
5. Smaka av med salt och peppar.


- Jo, den snygga glasskålen med måtten på köpte jag igår i världens
mysigaste lilla nostalgiska interiörbutik vid namn "Floras Kulle".
Den ligger inte särskilt långt ifrån mig så jag är lyckligt lottad!
Annette, som äger butiken har en också en blogg som är väl värt besök:
http://Floraskulle.blogspot.com/


Bild: Kalasgott