Den rivna peppriga ingefäran och det söta vita vinet sätter verkligen fart
på denna goda marmelad. Och passar gör den oerhört bra på 
ett knaprigt knäckebröd med ett par skivor krämig ost!



Kryddig Rabarbermarmelad
• 750g Rabarber
• 2 Äpplen
• 1-2 tsk färsk riven Ingefära
• 2 dl Syltsocker
• ½ dl Strösocker
• 1 glas sött Vitt Vin
• 1 dl Vatten

Gör så här
1. Skala och skär både rabarber och äpple i mindre bitar.
2. Koka upp rabarber, äpple, riven ingefära, socker, vin och vatten.
3. Låt sjuda tills frukten mjuknat och nästan kokat sönder helt, ca 10 min.
4. Häll över marmeladen i varma burkar och förslut genast.
Förvara kallt.


Bild: Jennie / Kalasgott