Färskpotatis hör ju sommaren till och det mest
klassiska är väl att man kokar den med dill.
Visst är det gott, fast efter ett tag är det inte så speciellt längre...
Just därför gäller det att förändra sina tillagningsmetoder då och då!
Att hyvla färskpotatisarna tunt med osthyvel och
sedan fritera dem läckert krispiga är helt galet gott!
Strö bara över lite flingsalt innan servering, det är allt som behövs.

Jo förresten, att göra likadant med sötpotatis är också helt grymt!



New Potato Crisps
• Färsk Potatis
• Olja till fritering
• Flingsalt

Gör så här
1. Sköj potatisen noga.
2. Hyvla potatisarna i tunna skivor med hjälp utav en osthyvel.
3. Fritera tills de blivit gyllenbruna och redigt krispiga.
4. Låt potatischipsen rinna av.
5. Strö över ett par nypor fligsalt.

Servera gärna med grillat och en god dipsås!


Bild: Jennie / Kalasgott