Det är ganska många läsare som efterfrågat vegetariska recept,
och jag vet att jag har varit otroligt dålig på just det..
Men hör och häpna, idag tog jag mig i kragen och lagade en
thailandsinspirerad vegetarisk rätt som faktiskt blev jättegod!
Woho!



2 Portioner

Veggie Thai med Quorn
• 300g Quornbitar
• 2 msk rostade Sesamfrön

Marinad
• 2 dl kallt Vatten
• 2 msk Matolja
• 1 liten skvätt Soja
• ½ dl Sweet Chilisauce
• ½ dl Citronjuice
• 1-2 tsk Grön Curry pasta 
• 1 tsk malen Ingefära

Gör så här
1. Rör ihop ingredienserna till marinaden och lägg i quornbitarna.
2. Låt stå i rumstemperatur 30 min.
3. Häll i quornbitarna och marinaden i en het stekpanna. Stek dem i ca 4-5 min.
Smaka av med salt under tillagningen.

Servera med nudlar, sesamfrön, sweet chilisauce och en god grönsallad!


Bild: Jennie / Kalasgott